När kylskåpet nästan är tomt...

Tips för de där dagarna när kylskåpet nästan är tomt...


Har du potatis, ägg, mjöl, salt och lite margarin - gör rårakor:

Skala och riv 3 potatisar, blanda med 1 ägg, lite mjöl och aningen salt... stek i smör eller margarin, vänd efter ett par minuter tills de fått vacker färg på båda sidorna...

Ännu godare med lingonsylt till!

Variationer:
- tag morötter eller palsternacka istället för potatis...
- tillsätt lök
- tillsätt vitlök
- tillsätt någon örtkrydda

Har du bara ägg, mjöl, salt och margarin hemma - gör plättar:

Blanda 1 ägg med 1 1/2 dl mjöl och 2 dl vatten samt aningen salt. Vispa och låt svälla några minuter. Stek i lite margarin, vänd tills båda sidona fått vacker färg.

Ännu godare med sylt!

Variationer:

- Tillsätt mjölk eller yoghurt istället för vatten
- Tillsätt lite vaniljsocker
- servera med svampstuvning

Har du bara rågmjöl, mjölk och salt hemma - gör rågmjölsgröt

4 dl vatten
Aningen salt
1 1/2 dl rågmjöl

Koka upp vatten och salt. Tillsätt mjölet och koka i ca 8 minuter. Rör då och då.
Servera med mjölk.

Ännu godare med sylt eller äpplemos till.

Variation:
- Använd grahamsmjöl eller kornmjöl istället för rågmjöl
- Använd havregryn istället istället för rågmjöl
- Ringla över lite honung eller sirap.

Har du potatis, lök, salt och ost hemma - gör en potatis - lök låda

4 potatisar
1 lök
riven ost

Skiva potatisen och hacka löken. Lägg i en ugnsform. Stö över riven ost. Salta lite. Grädda i ugnen i 30 minuter eller tills potatisen börjat få färg.

Variation:
- Använd andra rotsaker som morötter, palsternacka, rödbetor

Har du bara ägg, salt, margarin och ost hemma - gör en ostomelett

2 ägg
Aningen salt
Riven ost

Vispa äggen med lite salt. Smält lite margarin i en stekpanna, häll i de vispade äggen. Låt steka någon minut. Häll över den rivna osten. Förtsätt att steka några minuter. Vänd upp på ett fat så att omeletten bildar en halvcirkel med osten i mitten.

variationer:
- ha lite lök i omeletten
- ha tomatskivor eller svamp i omeletten
- ha ärter, majs, paprika i omeletten

:lol: Tack för recept på billiga rätter, nu när det är en vecka kvar av en för lång månad och i slutet av pengarna... <!-- s:wink: --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_wink.gif" alt="" title="Wink" /><!-- s:wink: -->

Har både entrécoté, biff och fläskfilé bland falukorv och annat i frysen, men jag blev sugen på rårakorna och lite stekt fläsk eller bacon till :lol:

Har du bara pasta och buljongtärningar hemma - gör nudelsoppa!

Värm 2 1/2 dl vatten. Tillsätt 1/2 till 1 buljongtärning. Vispa och koka upp. Tillsätt pastan, gärna spagetti bruten i bitar. Koka tills pastan är mjuk.

Variation:
- använd nudlar istället för spagetti
- tillsätt tärnad kycklingfilé
- tillsätt lite frysta grönsaker
- tillsätt en skivad korv

Har du bara mjöl och salt hemma och det är vår - gör nässelsoppa!

Plocka och rensa nässlorna med handskar på händerna. Hacka dem och koka dem i vatten. Tillsätt lite salt. Red med lite mjöl utrört i vatten. Låt koka upp och tjockna. Servera!

Variation:
- tillsätt lite hackad lök
- tillsätt mjölk
- för en mildare soppa, tillsätt lite spenat

Såna här tips älskar jag! Mycket bra tips Isa-Alise.

:lol: Den som har injektioner av Neuroleptika, fråga sköterskan som ger er injektionen om att få de kirurg handskar som hon använt, när hon gett er den.

Alldeles utmärkt att ta på sig när man gör ett skitgöra oavsett om det är för att skydda sig när man plockar nässlor, eller om man använder dem, vid omplantering av krukor, rensar avlopp och annat, så är de alldeles utmärkta till det.
Har ni använt dem på ett skitgöra, ja då har ni skyddat er och bara slänger dem och be om fler nästa gång ni får injektionen....