Sockrade drycker, vitt mjöl, och för mycket Omega 6-fett – som solrosolja – ökar risk för låggradig inflammation i kroppen.
Även livsmedelsindustrins eget forskningsorgan Ilsi kopplar nu samman risken för depression och andra sjukdomar med inflammationsdrivande mat som innehåller onyttiga former av fett och kolhydrater.
Skyddande mot inflammation var bland annat vin i måttliga mängder, kaffe, olivolja och gröna bladgrönsaker.
Läs mer hos Svenska Dagbladet.