Tråden om sås

  • Fantasio
  • Fantasio Profilbild Författare till inlägg
  • Offline
  • Jubelhedersmedlem
  • Jubelhedersmedlem
  • Ich bin der Bub vom Thüringen
Mer
22 aug 2011 09:05 #423240 av Fantasio
Tråden om sås skapades av Fantasio
Jag kanske blir tjatig, men mat är ju nödvändigt. Många av oss med diverse diagnoser behöver äta sunt, ja det behöver ju alla. Sedan har ju en hel del av oss (inklusive mig) lite dåligt med pengar. Därför tycker jag att mattrådar är viktiga. Man får inspiration och en virtuell spark därbak.

Jag tycker jag är ganska duktig i köket, men det finns alltid sådant man kan bli bättre på. I mitt fall skulle jag vilja lära mig laga grytor. Jag har ju en fin en jag fick av mina föräldrar, men skamligt nog är den fortfarande oanvänd. Jag vågar inte gå in på matlagningssidor, då min dator har hängt sig de senaste gångerna. Fast jag har ju Viskas samlade erfarenheter och kunskaper att ta till.

Det jag helst vill lära mig är att göra såser. Ibland köper jag påssåser och det blir ju bra, fast brunsås har jag aldrig köpt. Sedan blir man så glad när det man lagat smakar bra. För ett tag sedan köpte jag svamp, minns inte vilken sort. Jag hade mjöl, men minns inte riktigt övriga ingredienser. Tyvärr blev det misslyckat, klimpigt och tjockt, jag fick peta ur svampen och äta bara den.

Många recept är så krångliga. Ofta ska man ha vin och det har jag aldrig hemma. I kryddväg har jag ett fåtal, men de använder jag å andra sidan ofta. Att inte ha sås till maten minskar mina valmöjligheter kraftigt. Kanske kan denna tråd råda bot på det. Jag hoppas på det.

Be Logga in ansluta till konversationen.

Mer
30 aug 2011 23:14 #425153 av Geta
Svar från Geta i ämnet Tråden om sås
Gräddfil går det att göra många såser av som passar till allt möjligt.
receptfavoriter.se/recept/graedd ... ddfil.html

Be Logga in ansluta till konversationen.

Mer
31 aug 2011 10:54 #425184 av malin71
Svar från malin71 i ämnet Tråden om sås
Grundrecept till såser har du annars här;

Smält 2 msk margarin

Strö över 2 msk vetemjöl - blanda snabbt och häll genast över lite grädde.

Häll på med mer grädde och vispa samtidigt.

Det går åt ca 2 dl grädde och späd sedan ut med 2 dl vatten eller vin (som du inte hade hemma <!-- s:wink: --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_wink.gif" alt=":wink:" title="Wink" /><!-- s:wink: --> ).

Krydda som du vill. Timjan och svartpeppar, salt är gott. Grillkrydda går det med eller curry. Om man vill få lite färg på såsen så kan man hälla i 1 matsked soja.

Obs! Detta är ett recept för ca 4 portioner så du kanske vill halvera?

Lycka till! :D

Be Logga in ansluta till konversationen.

Mer
31 aug 2011 11:11 #425186 av Bitte
Svar från Bitte i ämnet Tråden om sås
Jag gjorde nyss en kanongod sås , jag rörde ner mjölet i margarinet, sen hällde jag i 5 dl matlagnings grädde. Sen kryddada jag med, chilipeppar, caeyenne peppar, paprika, örtagårds kryddor, vipeppar och salt och en köttbuljongtärning. Sen gjorde jag den till en brunsås och hade i guldsoya för färgens skull.
Den såsen ska vara till carre med koktpotatis och äppelmos.

Be Logga in ansluta till konversationen.

Mer
31 aug 2011 11:42 #425192 av björk
Svar från björk i ämnet Tråden om sås
malin71,

är receptet så Så Här. Smält två matskedar margarin tillsätt 2 mat skedar vetemjöl vispa ner 2 dl grädde samt 2 dl vatten krydda efter behag är de så ? !

Be Logga in ansluta till konversationen.

Mer
31 aug 2011 11:44 #425194 av malin71
Svar från malin71 i ämnet Tråden om sås
Jepp! Så är det, björk.

Smaklig spis. <!-- s:wink: --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_wink.gif" alt=":wink:" title="Wink" /><!-- s:wink: -->

Be Logga in ansluta till konversationen.

Mer
31 aug 2011 11:44 #425195 av björk
Svar från björk i ämnet Tråden om sås
aa tack !!!! :grandpa

Be Logga in ansluta till konversationen.

Mer
31 aug 2011 14:35 #425262 av Admin1
Svar från Admin1 i ämnet Tråden om sås
Såsen till detta kycklingrecept av Frenia är både enkel och god. Man blandar bara grädde och Tacosalsa sås, som finns färdig att köpa.

<!-- l --><a class="postlink-local" href="www.viska.se/phpBB3/viewtopic.php?f=9&am...ic.php?f=9&t=721[/url]<!-- l -->

Be Logga in ansluta till konversationen.

Likartade ämnen

Trådens ämneRelevansDatum för senaste postning
Mumsig chokladsås till glass....1söndag, 15 mars 2009
svarta bönor i tomatsås1måndag, 05 september 2005
Vegetarisk pastasås1måndag, 29 april 2019
livsåskådning1söndag, 27 april 2008
Tråden om Office paketet1fredag, 28 februari 2014
Sidan laddades på: 0.265 sekunder