Linsröra i tomatsås

En billig och snabblagad rätt, som jag komponerat själv. Det är ett billigt alternativ till köttfärssås.

1/3 kaffekopp gröna linser
2/3 kaffekopp röda linser
Häll linserna i en kastrull
Häll på 2 kaffekoppar vatten + lite salt.
Kokas på låg värme under lock i 20 minuter.

Skär 2 gullökar och en paprika i bitar.
Fräs dem i en stekpanna tills löken börjar bli som genomskinlig.
Häll på en förpackning passerade tomater.
1 tsk paprikapulver
1/2 tärning grönsaksbuljong.
Hotta gärna upp den med lite cayennpeppar om du har.

När linserna är klara. Häll av vattnet och häll linserna i tomatröran.
Rör ner 1 tsk oregano och en pressad vitlöksklyfta.

Linsröran räcker för mig i 4 dagar till middag (förvaras i en 2 liters tom plastlåda, som det har varit glass i). Pasta, som spagetti eller taglietella med riven ost och ketchup.

Hej,
Jag prövade linsröran, har kanske varit inne på något liknande tidigare, men jag följde din idé så gott jag kunde.
I och för sig var det väldigt gott med ris till istället för pasta.
Jag har hittat ett väldigt gott ris på ICA. Det är fullkorn, men parboiled, alltså inte lika krångligt att koka som riktigt råris. Men ändå samma känsla när man äter det.
/Sof

Tack. Jag skall ta och pröva med ris. Det är konstigt att jag inte prövat det för jag har ätit detta i minst 5 år, kanske en vecka per månad. Jag köper alltid polerat ris dvs vanligt ris, eftersom det är det man äter i Asien. Jag har aldrig stött på fullkornsris där. Jag misstänker att fullkornsris är mycket dyrare, men egenligen borde det vara billigare tycker man att ha kvar skalet. Det måste ju bli dyrare att polera riset.

Jag är ganska skeptisk till dyr mat och märkesvaror med mat. Jag köper mest typ ICA handlarns, Willys, Eldorado etc för att slippa betala för reklamkostnaden som finns för märkesvaror. Dessutom så misstänker jag att det kan vara samma sak i många fall - dvs märkesmat och den billigare. Det enda som är dyrare som jag tycker är värt priset är svenska äpplen. Mycket goda!


Admin

Aroma, behöver jag säga mer, angående svenska äpplen... !

Jo, råris, eller fullkornsris, är bättre än vitt ris, basmatiris etc. För med skalet på bevaras fibrer och det blir mer långsamma kolhydrater istället för snabba, som i vitt ris.

(Förresten, om någon läste mitt fiskrecept nyss, så har jag lagt till de två viktigaste ingredienserna, som jag glömde innan. ) <!-- s:oops: --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_redface.gif" alt=":oops:" title="Embarassed" /><!-- s:oops: -->

Det är kul med mat!

/Sofie

Den ska jag prova imorgon, låter gott och har alla ingredienser hemma. Är dödsfattig såhär veckan innan pengarna kommer, har totalt 6 kronor. Osäker på om maten räcker. Får försöka ransonera.

Det går att överleva på enbart råris, men inte vid vitt ris. En säck med råris håller sig i 10 år oöppnad. Öppnar du säcken lägg i en kopp salt för det bevarar riset torrt och vatten är dess fiende om man skall äta det, då det börjar gro på grund av vattnet. På 90-talet köpte vi en säck med råris, tror att det var minst 10 kilo. Vi hade kontakt som importerade det för vår skull. Det är inte billigt, det är dyrare än polerat ris i affären. Vi köpte säcken att ha som proviant vid ett krisläge, men det behövde vi aldrig och till slut tog den slut.

Det som gör råriset så speciellt är att alla vitaminer och mineraler finns i skalet och därför går det att överleva på enbart råris. receptet är en kopp ris, två koppar vatten. lite salt, Sätt riset på plattan, tag och stäng av värmen när det kokar. Låt stå kvar på plattan med locket på och efter 20 min är det färdigt att äta.

Koka upp, låt stå, klart! :angel
Kan inte vara enklare! :tummenupp