Kyckling i röd curry

[u:3l8luqro]Kyckling i röd curry[/u:3l8luqro]

Kyckling filéer
Röd currypasta
Salt
Kokosmjölk
Färsk koriander

Ris

Skiva kycklingfiléer i fina små bitar och bryn lite.
Häll över kokosmjölk och rör ut lite röd currypasta i kokosmjölken.
Hacka lite färsk koriander och tillsätt lite salt.
Låt småputtra några minuter, smaka av och tillsätt ev. mer av kryddorna.

Servera med kokt ris, och gärna en sallad.

Låter gott. Köper man röd kurry i vanlig affär? Har aldrig hört talas om det förut.

Maj

Hittade en hylla med olika kryddblandningar på ICA... röd curry, tica krydda, tandori, kebab krydda, mm... spännande att pröva... specialbutiker har även fler varianter...

Ok. Så det där receptet är ditt eget?

Maj

Brukar göra något liknande. Det är jättegott. Nu var det ett tag sedan jag gjorde det. Har en del kyckling i frysen, och röd curry pasta hemma, skulle kanske ta och laga det ngn dag.

Kyckling är smaskens...