Enkel fläskfilé med dijonsenap

Jag blev bjuden på denna rätt igår...

Enkel fläskfilé med dijonsenap

Fläskfilé
Matolja
Vinäger
Dijonsenap
Rostad lök

Skiva en fläskfilé och lägg den i en ugnsform och marinera den i en blandning av matolja, lite vinäger, och dijonsenap... ca en timme. Stö över lite rostad lök. Ös lite av marinaden över löken.

Sätt in ugnformen i ugnen på 225 grader och stek tills fläskfilén är precis genomstekt (ej röd, men inte heller bränd)...

Severa med ris och en sallad...

Har alltihop utan salladen hemma!

Om jag ska vara riktigt ärlig, så severade inte hon som bjöd på maten igår någon sallad till heller... det blev fläskfilé med ris... men det hade passat bra med sallad till...

Tja, hur ärlig är man? <!-- s:oops: --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_redface.gif" alt=":oops:" title="Embarassed" /><!-- s:oops: --> <!-- s:wink: --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_wink.gif" alt="" title="Wink" /><!-- s:wink: -->
Du hade inte fått någon sallad hemma hos mig heller!

Men eventuellt lök i klyftor, tomater i klyftor och brutna bönor på burk!
Detta då tillsammans i ugnen! man skulle ju även kunna gratinera den med ex ädelost plus hårdost och lägga redan kokt ris runt om i formen med översta lagret med riven ost! Det hade nog kunnat bli gott!


Annars gör man en dressing;
Lite vinäger, salt, svartpeppar, socker, olivolja rör om i vatten shake och det blir en bra sallads dressing om man doserar rätt!