Här kommer tre rekommendationer från mig, saker som jag gjort i dag.
1. Se filmen zozo, ny film med manus och regi av Josef Fares. Jag tyckte den var mycket bra. Gå och se.
2. Äta kantarellpasta, jag gjorde på detta sätt: stekte kantareller och lök, hade i laga lätt (5 %-ig grädde) blanda med pasta, salta peppra och ha i en eller en halv vitlöksklyfta. Det var gott!
3. Ät blåbärscheesecake. Gjorde det i dag.
Detta var receptet:
Botten: 200 g digestivekex
50 g Mörk choklad 70 %
75 g smör
Fyllning:
300 g philadelphia ost
2 dl créme fraiche
2 msk majsstärkelse
1,5 dl socker
250 g färska blåbär
1 citron, rivet skal
1 tsk vaniljsocker
Topping:
3 gelatinblad
2 dl créme fraiche
0,5 dl socker
2 msk citronsaft
Dekoration:
0,5 dl blåbär
1. Mixa kex + choklad, smält smör och ha i
Sätt ett bakplåtspapper på botten av en form med avtagbar botten och häll i smulsmeten
grädda 5 min på 175 grader
2. Fyllningen, blanda allt. Grädda på näst nedersta falsen i ca 40 min, tills fyllningen stelnat. Låt den svalna sedan ställ i kylen
3. Lägg gelatinblad i vatten i 5 min.
Blanda créme f. och socker i en kastrull. Värm lätt lägg i gelatinbladen och låt de smälta. Smaksätt med citronsaft. Ställ "smeten" att svalna i vattenbad
4. Ta fram "kakan" från kylen. Häll på toppingen och ställ i kylen igen
5. Dekorera med blåbär innan servering
Klart! Lycka till.
Den var jättegod,
Det var liet tips från mig i dag.
4.
