- Inlägg: 12813
Sköna gröna recept
17 år 9 månader sedan #45259
av Isa-Alise
Sköna gröna recept skapades av Isa-Alise
Här kommer lite vegetariska recept:
[u:o6h05c18]Ris med frukt och nötter[/u:o6h05c18]
2 dl råris
1 stor gul lök
2 dl blandad torkad frukt
1 dl jordnötter
ev. lite salt
lite solrosolja
Koka råriset. Hacka löken och frukten. Fräs riset med frukten och jordnötterna i lite solrosolja. Smaka av med salt.
[u:o6h05c18]Ris med sojabönor, grönsaker och svamp[/u:o6h05c18]
2 dl råris
2 dl kokta sojabönor
2 dl champinjoner
1 gul lök
1 morot
1 gul paprika
2 dl gröna bönor
lite olivolja
Soja
Koka riset. Hacka löken och skär moroten i tunna skivor. Skär paprikan i strimlor. Fräs alla grönsakerna i lite olivolja. Smaksätt med soja. Servera grönsakerna över riset.
[u:o6h05c18]Grönkål med sesamfrön[/u:o6h05c18]
Grönkål
Solrosolja
Sesamfrön
Soja
Hacka grönkålen och fräs den i solrosolja. Tillsätt rikligt med sesamfrön och krydda med soja. Servera med ris eller matvete.
[u:o6h05c18]Ris med frukt och nötter[/u:o6h05c18]
2 dl råris
1 stor gul lök
2 dl blandad torkad frukt
1 dl jordnötter
ev. lite salt
lite solrosolja
Koka råriset. Hacka löken och frukten. Fräs riset med frukten och jordnötterna i lite solrosolja. Smaka av med salt.
[u:o6h05c18]Ris med sojabönor, grönsaker och svamp[/u:o6h05c18]
2 dl råris
2 dl kokta sojabönor
2 dl champinjoner
1 gul lök
1 morot
1 gul paprika
2 dl gröna bönor
lite olivolja
Soja
Koka riset. Hacka löken och skär moroten i tunna skivor. Skär paprikan i strimlor. Fräs alla grönsakerna i lite olivolja. Smaksätt med soja. Servera grönsakerna över riset.
[u:o6h05c18]Grönkål med sesamfrön[/u:o6h05c18]
Grönkål
Solrosolja
Sesamfrön
Soja
Hacka grönkålen och fräs den i solrosolja. Tillsätt rikligt med sesamfrön och krydda med soja. Servera med ris eller matvete.
17 år 9 månader sedan #45298
av Isa-Alise
Svar från Isa-Alise i ämnet Sköna gröna recept
[u:1dcw9tt1]Grönsaksris med tofu och cashewnötter[/u:1dcw9tt1]
2 dl basmatiris
4 dl blandade frysta grönsaker, tex sommargrönsaker
1 pkt tofu
1 dl cashewnötter
solrosolja
soja
Koka riset. Fräs grönsakerna i solrosolja tilss de tinat. Tillsätt tärnad tofu och cashewnötter. Smaka av med soja.
[u:1dcw9tt1]Örtpasta[/u:1dcw9tt1]
Valfri pastasort
Några matskedar färska örter, tex basilika, oregano, och timjan, hackade
Tärnad tofu (eller riven ost)
Rikligt med tärnader tomater
Olivolja
Salt
Svartpeppar
Koka pastan. Hacka örterna, tärna tomater och tofu. Fräs i lite olivolja ett par minuter. Häll över pastan. (Om du använder ost så läggs på pastan sist).
[u:1dcw9tt1]Gräddig gorgonzolasås till pasta[/u:1dcw9tt1]
Valfri pastasort
2 dl grädde
100g gorgonzola
lite riven muskotnöt
salt
svartpeppar
Koka pastan.Värm grädden med kryddorna och smula ned gorgonzolan. Häll över pastan och severa genast...
[u:1dcw9tt1]Pasta med pesto[/u:1dcw9tt1]
Valfri pastasort
1 knippe färsk basilika
1 knippe färsk persilja
1/2 dl olivolja
1 vitlöksklyfta, pressad
1/2 dl pinjenötter
1/2 dl riven parmesanost
lite salt
lite svartpeppar
Koka pastan. Hacka örterna helst i en mixer och blanda i kryddorna, oljan, nötterna, och parmesanosten. Blanda såsen med pastan och severa genast.
2 dl basmatiris
4 dl blandade frysta grönsaker, tex sommargrönsaker
1 pkt tofu
1 dl cashewnötter
solrosolja
soja
Koka riset. Fräs grönsakerna i solrosolja tilss de tinat. Tillsätt tärnad tofu och cashewnötter. Smaka av med soja.
[u:1dcw9tt1]Örtpasta[/u:1dcw9tt1]
Valfri pastasort
Några matskedar färska örter, tex basilika, oregano, och timjan, hackade
Tärnad tofu (eller riven ost)
Rikligt med tärnader tomater
Olivolja
Salt
Svartpeppar
Koka pastan. Hacka örterna, tärna tomater och tofu. Fräs i lite olivolja ett par minuter. Häll över pastan. (Om du använder ost så läggs på pastan sist).
[u:1dcw9tt1]Gräddig gorgonzolasås till pasta[/u:1dcw9tt1]
Valfri pastasort
2 dl grädde
100g gorgonzola
lite riven muskotnöt
salt
svartpeppar
Koka pastan.Värm grädden med kryddorna och smula ned gorgonzolan. Häll över pastan och severa genast...
[u:1dcw9tt1]Pasta med pesto[/u:1dcw9tt1]
Valfri pastasort
1 knippe färsk basilika
1 knippe färsk persilja
1/2 dl olivolja
1 vitlöksklyfta, pressad
1/2 dl pinjenötter
1/2 dl riven parmesanost
lite salt
lite svartpeppar
Koka pastan. Hacka örterna helst i en mixer och blanda i kryddorna, oljan, nötterna, och parmesanosten. Blanda såsen med pastan och severa genast.
17 år 9 månader sedan #45308
av Isa-Alise
Svar från Isa-Alise i ämnet Sköna gröna recept
I kväll lagar jag pasta med pesto, men med bara basilika istället för persilja och basilika, och med valnötter istället för pinjenötter, eftersom jag inte hade några pinjenötter eller persilja hemma...
- Besökare
17 år 9 månader sedan #45314
av
Svar från i ämnet Sköna gröna recept
Varför tänkte jag på rohypnol när jag läste titeln?
17 år 9 månader sedan #45316
av Isa-Alise
Svar från Isa-Alise i ämnet Sköna gröna recept
Jag kanske borde skrivit "sköna gröna matrecept"... men läkarnas receptblock är gula...
Hälsosam mat kan dock ibland pigga upp en nästan som en medicin.... eller som ett vitamin... <!-- s:wink: --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_wink.gif" alt="" title="Wink" /><!-- s:wink: -->
Hälsosam mat kan dock ibland pigga upp en nästan som en medicin.... eller som ett vitamin... <!-- s:wink: --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_wink.gif" alt="" title="Wink" /><!-- s:wink: -->
17 år 8 månader sedan #46920
av Isa-Alise
Svar från Isa-Alise i ämnet Sköna gröna recept
Jag gör gräddig gorgonzolasås till pasta ikväll... fast jag hade ingen grädde hemma så jag använder mjölk istället... det gick lika bra och blir en magrare sås... jag redde såsen med lite vetemjöl... pastasorten blev penne rigate - pasta rör som rymmer mycket sås i sig... med en sallad till är det både gott och nyttigt... kombinationen gorgonzola och muskotnöt är himmelsk...