Pastasås med lök och skinka
För 4 personer
1/2 gul lök
200 g rökt skinka
2 dl creme fraiche, garant
2 dl grädde
salt och peppar
Skala löken, skär löken i lagom stora bitar, ca. 1 cm - 1 1/2 cm, skär skinkan i bitar, häll ingredienserna i kastrullen och värm upp på medelvärme.
Serveras tillsammans med kokt tagliatelli.
eller
pastasås med lök och avocado
1 person
1 avocado
1 gul lök eller 1 röd lök
2 dl creme fraiche, garant från willys
Dela avocadon och gröp ur den, tag bort kärnan med en sked, skär löken i lagom stora bitar, ca. 1 cm - 1 1/2 cm, blandas tillsammans i kastrullen på medelvärme med en träslev. Serveras med tagliatelli.
Ljuvligt god pastasås med kräftstjärtar och rökt skinka
För 4 personer
1 burk färdigskalade kräftstjärtar, ca 150 gr
200 gr skivad rökt skinka
1/2 gul lök
1 vitlöksklyfta
cayennepeppar
2 dl creme fraiche
2 dl grädde
persilja
salt & peppar
Hacka löken och bryn den lätt i stekpanna på medelvärme. Skär skinkan i mindre bitar och tillsätt den tillsammans med den pressade vitlöken och cayennepeppar.
Häll i grädde och creme fraiche, rör om och smaka av med salt & peppar. Precis innan severing tillsätter du kräftstjärtarna och persiljan.
Serveras med färsk pasta och gärna ett glas gott vin. Smaklig spis!
