Recept

Cheesecake

10 digestivekex
100 g smält smör

Smula kexen. Blanda med smöret. Bred ut i en pajform med löstagbar botten(24cm). Folie i under. Grädda i 5 - 10 min i 200 grader.

Fyllning:

2 paket Filadelphiaost(400g)
3 medelstora ägg
1 1/2 dl socker

Mosa osten omsorgsfullt. Blanda ner ägg och socker. Mixa till en röra. Lägges över den tidigare blandningen. Gräddas i 180 grader i 35 min.

Lossa i kanterna och i mitten.
Svalna

2 små burkar creme fraiche(4dl)
1 msk vanillinsocker
1 dl siktat florsocker

Blanda ihop noga. Breda ut över den svalna kanten. Grädda i 180 grader 6-7 minuter.

Morotskaka (recept från Tant Brun)

210 gr socker
3 st ägg

Vispas tillsammans

2 dl Olja

Tillsättes i en fin stråle

200 gr Vetemjöl
1.5 tsk Bakpulver
1 tsk Salt

Blandas och röres ner

0,5 liter Riven morot

Röres ner

175 grader ca 1 timme

GLASYR

60 gr Philadelphia ost
20 gr Smör
120 gr Florsocker
1 msk Vaniljsocker

VISPAS

Låter gott... en kaka som man får göra med omsorg... till någon speciell dag då man vill ha något extra gott...

Visst var det nedre receptet morotskaka? Två goda kakor/bakverk som jag gärna äter. Var faktiskt på cafe med goda vänner i dag och åt just morotskaka med mycket creme på. Underbart gott!

Jag fick receptet av en kompis när jag gick på turismkursen, den om cheesecaken. Det andra receptet fick jag av en tjej som fikat på Tant Brun i Sigtuna. Bra att ni tycker om dom. Det är lite speciellt om man hittar rätt recept. / bambigirl