Har stora Ölboken...Och, ja, har stått och kokat vört på panna III på Pripps på gamla Stampen i Göteborg. Jag hade flera yrken inom Pripps, det som kallas för brygghuset det var där jag började koka vört. Yrket kallades för pannknekt numera processoperatör. Det kallas vört till vörtkylaren där han lade till jästen i jäskällaren därefter kallades det grönöl. Han som avlöste mig på morgonen kl 06.00 gick till provskåpet tog fram 1,5 liters måttet gick ned i jäskällaren och han läste dokumentationen på karet, det öl som skulle slangas till lagerkällaren det starkölet skopade han måttet fullt av kom upp ställde in i provskåpet, det drack han under sitt skift. Vet exakt vad som finns i ett Pripps öl.
I betyget står det att jag skött arbetet till vår fulla(!) belåtenhet.
Tacka sjutton för det, de drack ju öl som var mitt jobb att göra, så belåtna var de ju.
Författare till inlägg
