Ugnsomelett

2 portioner.

Vispa ihop 8 ägg med 2 dl mjölk, lite salt och lite vitpeppar.

Fräs någon hackad grönsak i stekpannan, tex paprika eller champinjoner.
Häll i smeten i en form och blanda i grönsakerna.

Grädda i 10-15 min på 175 grader i ungnen.

Låter gott !

Jag tycker också att det låter gott och relativt enkelt att göra. När jag ska göra något matigt brukar jag ibland klämma till med pannkakor. Ett litet trix är då att lägga lite ost på pannkakan innan man rullar ihop den. Detta brukar bli rätt smarrigt med smält ost och passar utmärkt tillsammans med lite lingonsylt.

Pannkaka ihoprullad med ett tunt lager vispgrädde blandat med jordgubbsylt är också himla gott.

Mums

Tillsätt lite vaniljsocker i pannkakssmeten... och servera med bär och grädde till så blir det en maffig efterrätt...