Har mörk choklad med hög kakaohalt i mitt kryddskåp samt nötter, jordnötter har jag har upptäckt att jag blivit allergisk mot dem, men jag kan äta cashew nötter istället och har även Marabou mjölkchoklad och även andra nötter samt sötmandel jag kan äta. Där står också efterrätter bara blanda mjölk i och sedan låta stå i kylen och vispad grädde till.
Kanderade mandlar, enkelt fyll en gjutjärnsstekpanna med vatten häll i en dl socker sedan lägg i mandlarna koka under omrörning och när ni märker att vattnet nästan kokat bort, sänk temperaturen och rör lite kraftigare med en träslev då trådas sockret och mandlarna kanderas, sedan sätt stekpannan i ugnen på 50 grader låt stå tills all fukt är borta, då är de krispiga och goda. Vill man ha mandlarna utan skal, koka upp vatten skålla dem sedan är det lätt att få bort skalet.
