Det är ungefär två lika block som står emot varandra, detta även inom vetenskapen och då professionen! Vem skall man lita på i den förvirring som konsument som uppträder och har en viss egen uppfattning om hur det ligger till?
Det är dock så att kolhydrat rik kost för med sig ett ökat´blodsocker och då är det inte konstigt om det för en frisk person, utsöndras mer insulin.
Detta är dock ej fallet för en som har en skada i insulinproduktion i Langerhanska öarna i bukspottskörteln.
Det är dock mycket lättare att få upp temperaturen och det ökar ämnesomsättningen om man äter mer kolhydrater, men man får hålla sig på sparlåga när man eventuellt genom arv har disposition för sjukdomen diabetes och därför går jag själv in för ett ökat fett intag och snålar på kolhydrater.
Det finns knappast någon som har hela svaret på den här gåtan, och det blir ju inte lättare när vetenskaps männen/kvinnorna är motstridiga,
