Fantasio skrev: På den tiden jag lagade mat gjorde jag mina egna hamburgare. Det var väl egentligen pannbiffar, men gott var det. Bara i med köttfärsen i en bunke och krydda. Ibland pressade jag i vitlök. Jag rullade bollar av allt, så de blev lika stora, sedan plattade jag till dem. De hade en tendens att dra ihop sig och bli tjocka i stekpannan, därför tryckte jag ned dem med en spatel, eller vad det heter. Jag hade inte så mycket tillbehör, men rå lök och sallad var ett måste.
Det är ett misstag då köttsafterna rinner ut och burgaren blir torr. Tricket är att göra en grop i biffen när man lägger på den på järnet. Så växer den sen och blir en perfekt, platt biff.
