Hälsokontroll avklarad

Zoidar och Clean,
Jag uttryckte mig lite klumpigt, jag menade såklart av kolhydrater, fett och protein så är grönsaker främst kolhydrater. Men ja, mycket vatten och vitaminer också.

Geta,
:tummenupp
ska nog inhandla potatis oftare i fortsättningen!

Potatis är närodlad med tanke på klimatet.

Geta,
Ja, det stämmer. Men linspastan som jag äter ibland, kommer durumvetet från EU och linserna från Turkiet eller Italien. Hm... Borde det inte gå att fixa fram durumvete från Sverige? Eller? :tänk

Ja, jordbruket i Sverige håller nog på att lägga om sina odlingar. Det borde gå att odla mer bönor för att få protein, när vi inte ska äta så mycket kött. Bruna bönor har tidigare odlats på Öland.

Tror butikerna borde satsa mer på inhemska produkter, och bönderna borde satsa mer på bredare sortiment. Finns säkert en hel del som går att odla här som ej odlas för det är billigare att beställa från något annat land.

Quinoa, couscous krokus? Quinoa e bra om man tränar för det innehåller mycket protein, men lite dyrt. Couscous e billigt.