Kassler med jordnötter och banan

Flygande Jacob är kycklingfilé med grädde, bananskivor, och jordnötter... om rätten görs med fläskfilé brukar den kallas Orientalisk Fläskfilé i äldre kokböcker... här är en billigare variant med kassler:

Lägg några skivor kassler i en ugnsform...
Skiva en banan och lägg bitarna runt kasslern...
Tillsätt rikligt med salta jordnötter...
Häll över en liten förpackning vispgrädde (ovispad duger gott)
Grädda i 200 grader tills genomvarmt och bananerna känns klara...

Servera med ris eller potatis, och gärna lite grönsaker...