Torskfile

Gör en vit grundsås tillsätt 2-3 hackade ägg så är det färdigt.

1 msk margarin
2 msk vetemjöl
4 dl buljong eller mjölk
salt och peppar

Smält fettet i en kastrull och rör ner mjölet, tillsätt vätskan under omrörning lite i sänder. koka såsen i 3-5 min, spåd med mer vätska om det behövs.
Tillsätt de hackade äggen.

FISKGRYTA MED CURRY, ÄGG OCH TOMAT

1 paket fryst torsk (450 g) eller 5 hg färsk filé
2 msk vetemjöl
4 msk smör
1 tsk curry
½ tsk paprikapulver
1 tsk salt
2 msk vatten
3-4 msk hackad persilja
2-3 tomater
2 hårdkokta ägg

Skär fisken i 2cm tjocka skivor.
Vänd fisken i mjölet
Smält smöret och rör ner curry och paprika i
en vid låg gryta.
Vänd de mjölade fiskbitarna i fettet och placera
ut dom i botten på grytan.
Tillsätt salt och vatten.
Lägg på lock och låt fisken sjuda på låg värme
5-12 minuter.
Den längre tiden för fryst ej tinad fisk..
Tillsätt persiljan, tomaterna i bitar och de
hackade äggen.
Låt allt bli varmt utan att koka.
Servera med ris eller potatis.

Tack för recepten, tror att det blir stekt torsk med kokt potatis och stuvad spenat o lite grönsaker till middag imorgon.

Något som är gott också är en fiskgryta deluxe. Har inte gjort den på många år.

Lägg torskbitarna tätt i en gryta. Lägg sedan skivade färska tomater över torsken. Sen häller du över en 3 dl vispgrädde och saltar och pepprar. Låt sjuda tills fisken är klar ungefär 15 min. Servera kokt potatis till.

Det lätt enkelt och gott, Figuren.
Jag har ingen gryta. Kan man göra det i en större kastrull ?

Ja det går bra.