Jag köpte fisk på en asiatisk mataffär och fick som gratis fiskkrydda djupfrysta limeblad. Jag tog 3 limeblad per portion lax. Jag tog bort bladnerven på limebladet och sedan hackade jag det i småbitar, som hon på affären beskrev. Jag lade det på laxen och stekte i ugnen. Det blev mycket starkare limesmak med bladen än med limesaft och faktiskt godare.
