Kluvjonte skrev: c2h5oh+co2 det krävs en sackaros C6H6O6 för att göra två alkoholmolekyler alltså tar inte syret slut utan jäsningsprocessen e en fermentering(metabolism i syrefri miljö)
I jäskällaren på Prippen gick inte att vara efter, att de stängt av fläktarna för natten då det hela tiden fylldes på med kolsyra i luften och då luften var slut, så dog man om man somnade därinne.
Fläktarna sattes på kl 05.00 och kl 06.00 gick det åter att vistas där. Han som skulle avlösa mig från nattskiftet, gick då till provskåpet hämtade en och en halvliters måttet och skopade upp den full i jäskällaren kom upp till brygghuset satte måttet i provskåpet och hade det att dricka på. Jag vet inte hur många ggr han fyllde på under sitt skift, jag var ju hemma och sov.
